縁起の良い“達磨(だるま)″さんデザインの「起き上がり最中」が人気です。

 

お世話になった方へのプレゼントや励ましの贈り物としても喜ばれています。

 

テレビや雑誌にも多数紹介されている和菓子なのでご存じの方も多いことでしょう。

 

とてもおいしい餡(あん)がいっぱい詰まった「起き上がり最中」をレビューします。

 

起き上がり最中は、自分で食べるのはもちろんですが、お祝いやプレゼントにも最適な、縁起の良い和菓子です。

 

 

起き上がり最中のレビュー

 

 

起き上り最中の小倉餡、きんとん餡、抹茶餡、大粒栗入り小倉餡のレビューがこちらです。

 

 

起き上り最中【小倉餡】のレビュー

 

起き上り最中の小倉餡は、甘すぎないのでとても優しい小豆の風味をしっかり味わえます。

 

まさに芳醇な味といえます。

 

餡好きの方にはもうたまらない逸品です。

 

こだわりの餡職人が、等級の高い大粒の小豆だけを使って、濃厚な自然の風味を生かした小倉餡を熟練の技で炊き上げています。

 

しっかりしたうまみがじゅわっと広がるとてもおいしい小倉餡は、餅米100％で作られたパリッパリの薄い皮でつくられた達磨さんの中にしっかりと詰込み込まれています。

 

“あんこ″がお好きな方なら、起き上り最中を1個食べただけでもすっかり幸せ気分になれます。

 

 

起き上り最中【きんとん餡】のレビュー

 

濃厚な風味の大粒の手芒豆(てぼまめ・てぼうまめ)を使ってきんとん餡を作ります。

 

手芒豆とは白インゲン豆のことで、白餡の材料です。

 

起き上がり本舗で使われる手芒豆は、厳選された北海道・青森産。

 

きんとんはしつこくなく甘さは控えめで上品な味です。

 

餅米100％で作られたパリパリの達磨の姿をした薄い皮に「きんとん」がギッチリと詰め込まれています。

 

最中の皮の香ばしい風味ときんとんがピッタリ溶け合い、柔らかい絶妙なうまみが生まれます。

 

懐かしい「きんとん」の風味が味わえて、小豆が苦手な方でも食べられると評判です。

 

 

起き上り最中【抹茶餡】のレビュー

 

高級抹茶の「挽茶」をたっぷりと使ってあります。

 

挽茶は抹茶の成分と風味が最も濃厚なんです。

 

なので、起き上り最中の抹茶餡を口に入れた瞬間に、優しい抹茶の風味がフワッと口の中いっぱいに広がります。

 

抹茶好きな方には是非とも食べてみてほしい逸品です。

 

優しく包み込まれた達磨デザインのパリッパリの薄皮ともピッタリマッチしています。

 

 

 

起き上り最中【大粒栗入り小倉餡】のレビュー

 

小倉餡の中に一粒の大きな栗の甘露煮が、贅沢に丸ごと詰め込ンであります。

 

そして、国産もち米100％で作られたパリッパリの薄い皮で優しく包み込まれた贅沢な味わいの逸品です。

 

ホクホクの栗の甘露煮が餡の中でとろける味わいは癖になります。

 

栗は愛媛県から取り寄せた味が濃くて甘みが強い大粒の栗を厳選しています。

 

もちろん栗の甘露煮は、起き上がり本舗が作った自慢の味で、どこにでもある甘いだけの甘露煮とは違い、栗のうまみをしっかり引き出しています。

 

小倉餡と栗の甘露煮の贅沢すぎる絶妙なコンビネーションが堪能できます。

 

「起き上がり本舗」自慢の逸品です。

 

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まとめ

 

 

起き上がり本舗の起き上がり最中をレビューしてきました。

 

起き上がり本舗では、他店が小豆の渋みの除去に努力しているころ、小豆のうまみを引き出すことを第一に考えていました。

 

小豆の風味を消さず、独特の苦みや渋みを取り除くという困難な作業に挑み続けてきました。

 

砂糖でごまかさないということです。

 

そんな努力の結果ようやく完成したのが自慢の小倉餡なんです。

 

他では味わえない小豆の高い香りとじゅわっと広がるおいしい味を味わえます。

 

起き上がり最中は縁起の良い達磨さんの姿をしていますので、ご自分で食べてもプレゼントにしても喜んでいただける和菓子なんです。

 

ここまでお読みいただきありがとうございます。